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酒店管理专业介绍
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专业介绍:

本专业培养具有高星级酒店领班、主管、部门经理岗位所需的通用管理能力、中英文表达能力和酒店前厅、客房、餐饮、人力资源等部门基层操作能力的酒店“督导层”专门人才。培养学生熟练掌握高星级酒店管理运营操作平台;熟练使用中英文两种语言进行酒店日常工作的沟通与交流;通过“领班主管级”的酒店带薪实习和相关通用管理课程的学习,掌握小团队管理的技巧和能力,最终能独立担任高星级酒店部门领班、主管工作。

主干课程:

思维与口才训练;酒店英语听说训练(一~四);前厅操作与管理;餐饮操作与管理;饭店经营与管理;酒店督导管理;实用英语函电;宴会与菜单设计;跨文化交流;酒店人力资源管理;酒店公共关系;酒店客户管理;酒店电子商务;酒店市场营销等。

就业方向和岗位:

学生毕业后,能够直接在高星级酒店担任部门领班、主管及以上工作,从事高星级酒店的基层管理工作;或进入大型餐饮或经济型酒店从事领班、主管或其他类型储备干部岗位工作。本专业社会需求量大,工作环境优越,食宿均在酒店,薪资待遇好,晋升空间大。


   市场营销专业介绍 更新时间:2017-3-8 19:45:35
   商务英语专业介绍 更新时间:2017-3-8 19:45:35
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